De Lekkerste Wedstrijden

Maaltijdsalade2018

De Lekkerste Maaltijdsalade

Jeffrey Reijnen (foto) maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van Nederland. Reijnen won tijdens de Horecava 2018 met zijn ‘Zilte Zoen’ de vakwedstrijd Lekkerste Maaltijdsalade.
Reijnen werkt bij Hutten Catering in Veghel. De vakjury prees de winnende salade om slechts één ding: ‘De geweldige smaak’.
De vakwedstrijd Lekkerste Maaltijdsalade is onderdeel van de Lekkerste Wedstrijden, vakwedstrijden die al sinds 1984 jaarlijks plaatsvinden tijdens de Horecava. De wedstrijden zijn bedoeld voor professionele makers en bedenkers, werkzaam bij horecabedrijven. Onder maaltijdsalade dient te worden verstaan: een salade als volledige maaltijd, samengesteld uit een slasoort (of meerdere slasoorten of rauwkostsalade). Bij het maken mag gebruik worden gemaakt van croutons, brood of aardappelproducten en warme en of koude vlees- of viscomponenten.

Inschrijven