Stichting De Lekkerste Wedstrijden organiseert vakwedstrijden voor de fast casual markt op de Horecava. Het doel van de wedstrijden is om de creativiteit van de Nederlandse horeca een kwaliteitsimpuls te geven. Professionals uit de branche dagen elkaar tijdens jaarlijkse de beurs uit om een topprestatie te leveren. Dat doen ze in negen verschillende vakwedstrijden.
Actief sinds 1984
De eerste wedstrijd om Het Lekkerste Broodje van Nederland werd gehouden in 1984, in het Postiljon Motel in Bunnik. Het idee was om in de horeca meer met brood te doen en de creativiteit te verhogen. Want naast het broodje ham-kaas was er destijds weinig anders in de cafetaria verkrijgbaar. Koggeschip Vakbladen en belangenvereniging IJsfrica organiseerden de wedstrijd.
De eerste editie was meteen een groot succes. Het jaar er op werd er meteen in twee categorieën gewerkt, horeca en catering. En werd de wedstrijd verplaatst naar de jaarlijkse Horecava in de RAI in Amsterdam. De jaarlijkse wedstrijden trokken al snel aandacht van de media. Deelnemers, maar vooral winnaars, mochten rekenen op veel positieve publiciteit en extra omzet. De Telegraaf publiceerde standaard een artikel met de winnaar in het befaamde Stan Huygens Journaal.
Waar de stichting er de eerste jaren alleen voor stond, kwam de grote doorbraak toen de Horecava vol achter de wedstrijden ging staan. De wedstrijden worden sindsdien professioneel gefaciliteerd waardoor de meerwaarde voor alle betrokken partijen ongekend groot werd. Er kwam een speciale professionele fastservice-arena op de beursvloer. En het aantal wedstrijden werd uitgebreid, zodat op het wedstrijdpodium inmiddels sprake is van een dagvullend programma.
De editie 2019 vindt plaats in een bestaande hal die nieuw is toegevoegd aan de Horecava, Hal 8. Op deze locatie is behalve voor de wedstrijden, ook plaats voor fabrikanten en leveranciers. Zij hebben daar volop ruimte om hun vernieuwende ideeën te exposeren. De nieuwe opzet biedt meer ruimte voor deelnemers, met extra werkplekken in de voorbereiding. En er komt een splinternieuw podium, uiteraard voorzien van professionele verlichting, beeld en geluid.
Volg ons ook op Facebook & Twitter
2019
Nieuwe benaming voor Het Lekkerste Broodje en nieuwe wedstrijden als Lekkerste Pannenkoek en Lekkerste Frietje. Kortom: het gaat bruisen van de activiteiten in Hal 8. Van maandag 7 tot en met donderdag 10 januari 2019, Lekkerste Wedstrijden, Horecava, RAI, Amsterdam.