ONLINE BEZORGER GAAT VOOR LEKKERSTE MAALTIJDSALADE

Eigenaar Jasper Smit van bezorgdienst Santen Bezorgt doet tijdens de Horecava voor het eerst mee aan de Lekkerste Wedstrijden. Hij heeft zich ingeschreven voor de wedstrijd om de Lekkerste Maaltijdsalade.

‘Zes jaar geleden ben ik begonnen vanuit m’n huiskamer’, blikt Smit terug. Inmiddels heeft hij zeventien mensen aan het werk, waaronder drie koks. En de belangstelling voor zijn concept is groot. ‘Wij bezorgen in het luxere segment. Broodjes pastrami met truffelmayo. Carpaccio. Vitello Tonato. Maar ook soepen, stamppotten, belegde broodjes en dus maaltijdsalades.’

Smit weet wat belangrijk is, bij het bezorgen van maaltijden. ‘Je moet waarmaken wat je belooft. Haal je de beloofde bezorgtijd niet? Bellen. Even kort contact met de klant. Bij het afleveren: correct zijn. Helm af. En, op de eerste plaats: je eten moet gewoon goed zijn. Van kwaliteit en temperatuur. Stop met slecht lopende producten.’ Smit bezorgt dagelijks inmiddels gemiddeld vierhonderd maaltijden.

Het succes zorgde ervoor dat er volgens Smit (35) inmiddels veel belangstelling is voor zijn concept. “Na Hoofddorp hebben we recent een tweede filiaal geopend in Haarlem. En er is veel belangstelling van andere partijen om mee te doen met ons verhaal.’

Waarom doet de bezorgkok mee aan de Lekkerste Wedstrijden? ‘Koken is mijn passie. En ik deel mijn passie graag. Het is een mooie kans je bedrijf met alle kwaliteiten aan de buitenwereld te presenteren.’

(Foto: een bezorgstamppotje andijvie van Santen Bezorgt.)