De Italiaanse chef-kok Gabriella Ficarelli van restaurant Divina Cucina in Oud-Beijerland heeft het allereerste NK Lekkerste Pasta gewonnen. De vierkoppige jury was razend enthousiast over haar ‘Orecchiette Mia’.
Het winnende gerecht bestond onder meer uit runder shortrib, kalfsvlees, tomatensaus en Parmezaanse kaas. Gabriella maakte daarmee grote indruk op de juryleden van het NK Lekkerste Pasta, die haar unaniem als winnaar aanwezen. “We waren op zoek naar een bepaald gevoel en een bepaalde smaak. Die vonden we terug op dit bord. Niet alleen het idee en het verhaal waren goed, maar vooral ook de uitvoering. Dit was het meest complete gerecht van de wedstrijd.”
De top 3 van het NK Lekkerste Pasta 2023
#1: Gabriella Ficarelli van Divina Cucina in Oud-Beijerland
#2: Patrick Salzano van Pedevilla in Noordwijk
#3: Erminio Francesco Zaccariello van Primo in Hilversum
