Na de winst tijdens het NK Lekkerste Broodje 2023 pakt Roland Biermans van Vitam in Rosmalen ook het goud tijdens het NK Lekkerste Vegan Burger 2023.
Roland Biermans kookte zichzelf naar goud met ‘Vitamin Sea’, een zeewier bun met onder meer een avocadoburger, gepekelde en gerookte watermeloen en Oosterse salade. De jury vergeleek de vegan burger van Biermans met een Van Gogh: “Een palet van talloze kleuren en smaken. Het zijn verrassende ingrediënten die uiteindelijk perfect bij elkaar passen.”
De top 3 van het NK Lekkerste Vegan Burger 2023:
#1: Roland Biermans van Vitam in Rosmalen
#2: Audrey Biermans van Vitam in Rosmalen
#3: Dieuwertje Boonstra van Grand Café het Paleis Schiphol
