Juriaan Swanink maakt De Lekkerste Maaltijdsalade. Juriaan won tijdens de Horecava met zijn ‘Vis op het droge’ deze vooraanstaande vakwedstrijd.
Juriaan werkt bij Vitam Catering in Schijndel. De vakjury prees de winnende maaltijdsalade vanwege de fraai opmaak, bijzonder palet aan kleuren, maar bovenal de fijne smaken waar je na iedere hap mee verrast werd. De maaltijdsalade bestond uit diverse soorten biet, anijs champignons, bospeen, roodlof en makreel.
Fotoverslag van de wedstrijd
Top-3 De Lekkerste Maaltijdsalade 2019
De top 3 van Het Lekkerste Hamburgermenu 2019:
#1: Juriaan Swanink – Vitam Cating, Schijndel
#2: Roland Biermans – Vitam Catering, Schijnel
#3: Floyd Meulenbeld – Eurest, Amsterdam
Hall of Fame
